Die Prävalenz von Mais-Allergie variiert je nach Studie und geografischer Region. Es gibt begrenzte Daten zur genauen Häufigkeit dieser Allergie. Allerdings ist bekannt, dass Mais zu den weniger häufigen Nahrungsmittelallergenen gehört. Die Prävalenz von Mais-Allergie wird auf etwa 0,1-0,5% der Bevölkerung geschätzt. Es ist wichtig zu beachten, dass die Symptome einer Mais-Allergie von milden Reaktionen wie Hautausschlag und Juckreiz bis hin zu schweren lebensbedrohlichen Reaktionen wie anaphylaktischem Schock reichen können.
Die Diagnose einer Mais-Allergie erfordert eine gründliche Anamnese, Hauttests und/oder Blutuntersuchungen. Menschen mit Mais-Allergie sollten den Verzehr von Mais und Maisprodukten vermeiden und auf versteckte Quellen von Mais in Lebensmitteln achten.
Es ist wichtig, dass Personen mit Verdacht auf eine Mais-Allergie einen Allergologen aufsuchen, um eine genaue Diagnose zu erhalten und geeignete Maßnahmen zur Vermeidung von Allergenen zu ergreifen.