Eine Mais-Allergie, auch bekannt als Mais-Überempfindlichkeit, ist eine immunologische Reaktion des Körpers auf den Verzehr von Mais oder Maisprodukten. Diese Allergie kann verschiedene Symptome verursachen, darunter Hautausschläge, Juckreiz, Schwellungen, Verdauungsprobleme und Atembeschwerden. Es gibt auch alternative Bezeichnungen für Mais-Allergie, wie z.B. Maisintoleranz oder Maisüberempfindlichkeit. Menschen mit dieser Allergie müssen möglicherweise ihre Ernährung anpassen und auf den Verzehr von Mais und Maisderivaten verzichten. Es ist wichtig, dass Betroffene ihre Allergie kennen und entsprechende Vorsichtsmaßnahmen treffen, um allergische Reaktionen zu vermeiden. Bei Verdacht auf eine Mais-Allergie sollte ein Arzt konsultiert werden, um eine genaue Diagnose zu stellen und geeignete Behandlungsmöglichkeiten zu besprechen.