Ernährungstherapie in Gegenwart von IBD hat zum Ziel, die Kontrolle der Symptome, Vermeidung und Korrektur von Fehlernährung und verschiedene Defizite in der Ernährung und die Reduzierung von Folgekrankheiten in der langfristig, einschließlich der Wachstums-Defizit bei Kindern und Osteoporose bei Erwachsenen.
Die Aktive phase der Krankheit
In dieser phase ist es wichtig, dass die Stromversorgung zur Unterstützung der Kontrolle von Symptomen wie Durchfall, Bauchschmerzen, Auftreibung, und zu verhindern oder umzukehren, den Verlust von Gewicht durch die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln geeignet. Die Ernährung sollte Kalorien durch die Erhöhung der Energie-Anforderungen als Folge der Entzündung, hiperprotéica, hipolipídica und normoglicídica mit Einschränkung von einfachen Kohlenhydraten und Lebensmitteln, verursachen Blähungen. Die Inhalte der Fasern unlöslich und Abfall (Laktose, zum Beispiel) beschränkt sein sollte, und der feed sollte aufgeteilt werden in sechs bis acht Mahlzeiten am Tag, mit wenig Volumen.
Das Stadium der Remission der Krankheit
Mit der klinischen Verbesserung der Patienten-und der Beginn der phase der remission, in der einfache Kohlenhydrate wie Saccharose (in moderater Menge) und Laktose (allmählich, wenn keine Intoleranz) sollten Sie erhöhen Sie allmählich den Inhalt der gesamten Ballaststoffe und unlösliche Ernährung, die Aufrechterhaltung einer moderaten Gehalt an Fett (vor allem ungesättigte Fettsäuren, omega-6). Kalorien sollte angemessen sein, um den Patienten den Ernährungszustand.
Quelle: Diestel CF, Santos MC, Romi MD. Ernährungs-Behandlung bei entzündlichen Darmerkrankungen. Revista Hospital Universitário Pedro Ernesto. 2012;11(4):52-58