Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome (FPIES) ist eine seltene, nicht-immunologische Reaktion des Magen-Darm-Trakts auf bestimmte Nahrungsmittelproteine. Es betrifft hauptsächlich Säuglinge und Kleinkinder, obwohl es auch bei Erwachsenen auftreten kann. FPIES tritt normalerweise innerhalb von Stunden nach dem Verzehr des auslösenden Nahrungsmittels auf.
Die Symptome von FPIES umfassen wiederholtes Erbrechen, Durchfall, Blässe, Lethargie und manchmal auch Schock. Diese Reaktionen können schwerwiegend sein und erfordern oft eine medizinische Behandlung. Die häufigsten Auslöser von FPIES sind Kuhmilch und Soja, aber auch andere Nahrungsmittel wie Getreide, Eier und Fisch können betroffen sein.
Die Diagnose von FPIES kann schwierig sein, da die Symptome denen anderer Magen-Darm-Erkrankungen ähneln. Ein ausführliches Ernährungstagebuch und ein Provokationstest können zur Identifizierung der auslösenden Nahrungsmittel beitragen.
Die Behandlung von FPIES besteht in erster Linie darin, das auslösende Nahrungsmittel zu vermeiden. In einigen Fällen kann eine spezielle Formel oder eine ausschließliche Stillzeit erforderlich sein. Es ist wichtig, eng mit einem Arzt oder Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um sicherzustellen, dass die Ernährungsbedürfnisse des Betroffenen erfüllt werden.