La Néophobie alimentaire est un comportement courant chez les enfants, mais peut également affecter les adultes. Cela se réfère à la peur ou à l'aversion pour les nouveaux aliments ou les aliments inconnus. Les personnes atteintes de néophobie alimentaire ont tendance à préférer les aliments familiers et à éviter les aliments nouveaux ou différents.
Ce comportement peut être causé par divers facteurs tels que des expériences négatives passées avec certains aliments, des préférences culturelles ou simplement une aversion naturelle pour l'inconnu. La néophobie alimentaire peut entraîner une alimentation déséquilibrée et limiter la variété des aliments consommés, ce qui peut avoir un impact sur la santé et la nutrition.
Il est important de noter que la néophobie alimentaire peut être surmontée avec le temps et l'exposition progressive à de nouveaux aliments. L'introduction de nouveaux aliments de manière ludique et positive peut aider à atténuer cette peur et à élargir la palette alimentaire.