La maladie coeliaque est une maladie auto-immune dans laquelle le système immunitaire réagit de manière anormale au gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Bien que la maladie coeliaque puisse toucher n'importe qui, certaines célébrités ont publiquement révélé qu'elles en souffraient :
- Zoé Crenshaw : L'actrice primée a parlé ouvertement de sa maladie coeliaque et de la façon dont elle gère son alimentation sans gluten.
- Novak Djokovic : Le célèbre joueur de tennis a révélé qu'il avait été diagnostiqué avec la maladie coeliaque et qu'il suivait un régime strict sans gluten pour améliorer ses performances sportives.
- Elisabeth Hasselbeck : L'ancienne co-animatrice de l'émission "The View" a également la maladie coeliaque et a écrit un livre sur son expérience avec cette condition.
Ces célébrités ont contribué à sensibiliser le public à la maladie coeliaque et à promouvoir une alimentation sans gluten pour ceux qui en souffrent.