Les personnes atteintes de déficit congénital en saccharase-isomaltase peuvent travailler, mais elles doivent prendre certaines précautions en ce qui concerne leur alimentation. Le déficit en saccharase-isomaltase est une condition génétique qui affecte la capacité du corps à digérer certains sucres, tels que le saccharose et l'isomaltose.
Il est important pour les personnes atteintes de cette condition de suivre un régime alimentaire spécifique, pauvre en sucres fermentescibles. Cela signifie qu'elles doivent éviter les aliments riches en saccharose et en isomaltose, tels que les bonbons, les gâteaux, les sodas et les produits laitiers sucrés.
Cependant, cela ne signifie pas que les personnes atteintes de ce déficit ne peuvent pas travailler. Elles peuvent occuper différents types de postes, en fonction de leurs compétences et de leurs intérêts. Il est important de noter que le déficit en saccharase-isomaltase n'affecte pas les capacités cognitives ou physiques d'une personne.
Les personnes atteintes de cette condition peuvent travailler dans divers domaines, tels que l'administration, la finance, l'informatique, l'enseignement, etc. Il est recommandé de choisir un poste qui ne nécessite pas de manipuler des aliments riches en saccharose ou en isomaltose, afin de faciliter la gestion de leur régime alimentaire.
En conclusion, les personnes atteintes de déficit congénital en saccharase-isomaltase peuvent travailler, mais elles doivent prendre des précautions alimentaires et choisir un poste adapté à leurs besoins.