La maïs allergie ou intolérance est une réaction indésirable du système immunitaire à la consommation de maïs ou de produits contenant du maïs. Malheureusement, il n'existe pas de traitement spécifique pour cette allergie ou intolérance. La meilleure approche consiste à éviter complètement les aliments contenant du maïs ou ses dérivés.
Si vous êtes allergique ou intolérant au maïs, il est important de lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires, car le maïs peut être présent sous différentes formes, telles que l'amidon de maïs, le sirop de maïs, la farine de maïs, etc. Évitez également les aliments transformés qui pourraient contenir du maïs comme additif ou ingrédient caché.
Si vous pensez être allergique ou intolérant au maïs, consultez un allergologue ou un spécialiste en médecine fonctionnelle pour obtenir un diagnostic précis et des conseils adaptés à votre situation. Ils pourront vous aider à élaborer un plan d'alimentation approprié et à gérer les symptômes éventuels.