La maïs allergie ou intolérance peut provoquer une variété de symptômes désagréables. Les plus courants incluent des réactions cutanées telles que des démangeaisons, des rougeurs et des éruptions cutanées. Certaines personnes peuvent également ressentir des symptômes gastro-intestinaux tels que des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements et des diarrhées. Les symptômes respiratoires tels que l'asthme, la congestion nasale et les éternuements peuvent également se manifester.
Les symptômes les plus graves de l'allergie ou de l'intolérance au maïs peuvent inclure des réactions anaphylactiques, qui sont des réactions allergiques graves mettant la vie en danger. Ces réactions peuvent provoquer un gonflement du visage, des difficultés respiratoires, une chute de la tension artérielle et un rythme cardiaque rapide.
Il est important de consulter un professionnel de la santé si vous soupçonnez une allergie ou une intolérance au maïs. Ils pourront vous aider à diagnostiquer la condition et à élaborer un plan de gestion approprié pour éviter les déclencheurs et soulager les symptômes.