Le Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome (FPIES) est une maladie rare qui affecte principalement les nourrissons et les jeunes enfants. La prévalence exacte du FPIES n'est pas clairement établie, mais on estime qu'elle se situe entre 0,34% et 0,5% chez les nourrissons. Cependant, ces chiffres peuvent varier en fonction de la population étudiée et des critères diagnostiques utilisés.
Le FPIES est caractérisé par une réaction inflammatoire de l'intestin suite à l'ingestion de certains aliments, tels que le lait de vache, le soja, les céréales ou les poissons. Les symptômes courants comprennent des vomissements répétés, une diarrhée sévère et une déshydratation. Dans les cas graves, le FPIES peut entraîner un choc hypovolémique, mettant la vie de l'enfant en danger.
Il est important de consulter un professionnel de santé si vous suspectez un FPIES chez votre enfant. Le diagnostic précoce et la gestion appropriée de cette maladie sont essentiels pour assurer la croissance et le développement sains de l'enfant.