La maladie du sirop d'érable, également connue sous le nom de leucinose, est un trouble métabolique héréditaire rare qui affecte le métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée (leucine, isoleucine et valine). Les personnes atteintes de cette maladie ne peuvent pas décomposer correctement ces acides aminés, ce qui entraîne une accumulation toxique dans le corps.
Les symptômes de la maladie du sirop d'érable peuvent inclure une odeur caractéristique du sirop d'érable dans l'urine, des troubles neurologiques tels que des convulsions, une léthargie, des problèmes d'alimentation et de croissance, ainsi que des problèmes métaboliques graves.
Le traitement de la maladie du sirop d'érable implique généralement un régime alimentaire strict avec une restriction en acides aminés à chaîne ramifiée. Les suppléments nutritionnels spéciaux peuvent également être nécessaires pour assurer un apport adéquat en nutriments essentiels.
Il est important de diagnostiquer et de traiter cette maladie dès que possible pour éviter les complications graves. Les tests génétiques peuvent être utilisés pour confirmer le diagnostic.