Bonjour,
Syndrome SAPHO et alimentation... vaste sujet ne laissant pas indifférent...
De nos jours, plus personne ne peut avancer que l'alimentation n'a pas d'impact sur la santé... Il n'y a qu'à penser à certaines maladies comme le diabète, les maladies cardio-vasculaires, certains cancers etc pour comprendre le lien entre nourriture et santé ! De même, les chercheurs, médecins, nutritionnistes... s'accordent à reconnaître qu'il existe des aliments anti-inflammatoires naturellement (cannelle, curcuma, basilic etc) et commencent à dire que d'autres sont inflammatoires ! De là à comprendre qu'une alimentation santé passe par une méthode d'évictions alimentaires il n'y a qu'un pas que le Docteur Jean Seignalet a largement détaillée dans ses recherches. Alors... ? Alors il faut tester ! Bien sûr, mieux vaut être accompagné par un spécialiste de mise en place de cette méthode hypotoxique qui fait bonne place aux aliments anti-inflammatoires et éviction des aliments inflammatoires d'autant qu'il est maintenant reconnu que le corps en acidose (trop d'acidité) va développer une inflammation qui deviendra chronique si elle perdure. Eliminer gluten, lactose, caséine (pas seulement lactose !), maïs, additifs artificiels, sucres et sels blancs raffinés... éviter les réactions chimiques de mauvaise qualité comme celles créées par les cuissons trop fortes, etc... mais aussi tenir compte des allergies personnelles, des aliments déclencheurs d'histamine et donc d'urticaire... est devenu un art incontournable ! Alors, oui, une carte personnelle alimentaire est salvatrice.
Pour ma part, je suis en rémission de mon SAPHO depuis 10 ans grâce à cette méthode d'évictions alimentaires préconisée par Jean Seignalet et je n'ai plus d'inflammation (zéro poussée et zéro pustulose palmo-plantaire depuis 2007) ; dans notre association, l'AISMS nous sommes plusieurs SAPHO dans ce cas et nous témoignons bien sûr haut et fort (avec preuves à l'appui) de nos rémissions (ou grandes améliorations) alors nous encourageons nos petits SAPHO à essayer... minimum 4 mois et bien accompagné pour ne pas faire d'erreurs qui interféreraient dans la réussite du test !
Corinne MANTELET ; SAPHO depuis 1985 et en rémission depuis 2007