Le syndrome de Wernicke-Korsakoff est une affection neurologique grave causée par une carence en vitamine B1, également appelée thiamine. Il se manifeste généralement chez les personnes souffrant d'alcoolisme chronique, bien que d'autres facteurs puissent également contribuer à son développement. Les symptômes du syndrome de Wernicke comprennent des troubles de la coordination motrice, une confusion mentale, des problèmes d'équilibre et des troubles de la vision. Si le syndrome de Wernicke n'est pas traité rapidement, il peut évoluer vers le syndrome de Korsakoff, caractérisé par des problèmes de mémoire à court terme, des confabulations et une désorientation temporelle. Malheureusement, le pronostic du syndrome de Wernicke-Korsakoff est souvent réservé, car les lésions cérébrales causées par la carence en thiamine peuvent être irréversibles. Un traitement précoce avec des suppléments de thiamine peut aider à améliorer les symptômes, mais la récupération complète est rare. Il est donc essentiel de prévenir cette affection en adoptant une alimentation équilibrée et en évitant la consommation excessive d'alcool.