Il n'existe pas de régime alimentaire spécifique qui puisse guérir la Maladie de Wilson, mais une alimentation équilibrée peut aider à améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de cette maladie génétique rare.
Il est recommandé de limiter la consommation d'aliments riches en cuivre tels que les abats, les fruits de mer, les noix et les chocolats. Il est également important de consommer des aliments riches en zinc, car le zinc peut aider à réduire l'absorption du cuivre dans l'organisme. Les aliments riches en zinc comprennent les viandes maigres, les légumineuses, les graines de citrouille et les produits laitiers.
Il est essentiel de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour obtenir des conseils personnalisés sur l'alimentation et la gestion de la Maladie de Wilson. Ils pourront recommander un régime adapté aux besoins spécifiques de chaque individu.