Esistono diverse teorie riguardo all'effetto della dieta sull'autismo, ma non c'è ancora una dieta specifica che sia universalmente riconosciuta come migliorativa della qualità di vita delle persone con l'autismo. Alcuni genitori e professionisti sostengono l'efficacia di diete speciali come la dieta senza glutine e senza caseina, che escludono rispettivamente il glutine (proteina presente nel grano) e la caseina (proteina del latte). Tuttavia, le evidenze scientifiche a supporto di queste diete sono ancora limitate e non conclusive.
È importante sottolineare che ogni individuo con autismo è unico e può rispondere in modo diverso a determinati alimenti o diete. Pertanto, è fondamentale consultare un medico o un nutrizionista specializzato prima di apportare modifiche significative alla dieta di una persona con autismo.
Al di là della dieta, è essenziale fornire un ambiente stimolante, un'adeguata terapia comportamentale e un sostegno emotivo per migliorare la qualità di vita delle persone con autismo.