Celiakia jest chorobą przewlekłą, która dotyczy układu pokarmowego. Aby zdiagnozować celiakię, konieczne jest przeprowadzenie odpowiednich badań. Pierwszym krokiem jest wykonanie testu przesiewowego, który polega na oznaczeniu poziomu przeciwciał przeciwko tkance nabłonka jelitowego. Jeśli wynik testu jest dodatni, konieczne jest potwierdzenie diagnozy poprzez wykonanie biopsji jelita cienkiego. Biopsja polega na pobraniu małego fragmentu tkanki jelitowej w celu oceny jej stanu.
Ważne jest, aby przed przeprowadzeniem badań nie eliminować glutenu z diety, ponieważ może to wpłynąć na wyniki. Przed wykonaniem testów należy spożywać regularne ilości glutenu przez co najmniej 6 tygodni.
Po zdiagnozowaniu celiakii, konieczne jest wprowadzenie diety bezglutenowej. Dieta ta polega na eliminacji glutenu, który znajduje się w pszenicy, jęczmieniu, żytnim i owiesie. Ważne jest również unikanie produktów spożywczych, które mogą być zanieczyszczone glutenem.
Jeśli podejrzewasz, że masz celiakię, skonsultuj się z lekarzem, który przeprowadzi odpowiednie badania i udzieli Ci dalszych wskazówek dotyczących diagnostyki i leczenia.