Celiakia jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, która dotyka przewodu pokarmowego. Osoby cierpiące na celiakię mają nietolerancję glutenu, białka występującego w pszenicy, jęczmieniu i życie. Objawy celiakii mogą obejmować bóle brzucha, wzdęcia, biegunki, utratę masy ciała i niedobory składników odżywczych.
Niestety, nie ma lekarstwa na celiakię. Jednak najważniejszym sposobem zarządzania tą chorobą jest dieta bezglutenowa. Polega ona na eliminacji glutenu z codziennej diety. Osoby z celiakią powinny unikać spożywania pszenicy, jęczmienia, żyta oraz wszelkich produktów zawierających te składniki. Warto również sprawdzać etykiety żywności, aby upewnić się, że produkt jest bezglutenowy.
W przypadku podejrzenia celiakii, ważne jest skonsultowanie się z lekarzem, który może zlecić odpowiednie badania diagnostyczne. Właściwa diagnoza i dieta bezglutenowa mogą pomóc w kontrolowaniu objawów i utrzymaniu zdrowia.