Galaktozemia to rzadka choroba metaboliczna, charakteryzująca się niezdolnością organizmu do przetwarzania galaktozy - cukru występującego w mleku i jego produktach. W przypadku tej choroby, istnieje specjalna dieta, która może poprawić jakość życia pacjentów.
Dieta bezgalaktozowa jest zalecana dla osób z galaktozemią. Polega ona na wyeliminowaniu z diety wszystkich produktów zawierających galaktozę, takich jak mleko, sery, jogurty czy lody. W zamian można spożywać produkty bezlaktozowe lub alternatywne źródła białka i wapnia, takie jak roślinne napoje mleczne, tofu czy orzechy.
Ważne jest również unikanie produktów, które mogą zawierać ukrytą galaktozę, takich jak niektóre leki czy suplementy diety. W przypadku galaktozemii, lepiej jest unikać diety bogatej w galaktozę, która może prowadzić do poważnych powikłań zdrowotnych.
W celu ustalenia odpowiedniej diety i monitorowania stanu zdrowia, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem specjalizującym się w chorobach metabolicznych.