Jaskra to choroba oczu, która może prowadzić do utraty wzroku. Choć dieta nie jest w stanie wyleczyć jaskry, istnieją pewne zalecenia żywieniowe, które mogą pomóc w poprawie jakości życia pacjentów.
Dieta bogata w przeciwutleniacze, takie jak witamina C, E, beta-karoten i luteina, może być korzystna dla zdrowia oczu. Warzywa liściaste, pomarańcze, jagody i orzechy są dobrym źródłem tych składników odżywczych.
Ważne jest również utrzymywanie stabilnego poziomu cukru we krwi, ponieważ wysokie i niestabilne poziomy cukru mogą wpływać negatywnie na zdrowie oczu. Zaleca się spożywanie zdrowych węglowodanów, takich jak pełnoziarniste produkty zbożowe, owoce i warzywa.
Unikanie przetworzonej żywności, tłuszczów trans i nadmiaru soli jest również ważne dla ogólnego zdrowia, w tym zdrowia oczu. Te składniki mogą wpływać negatywnie na układ krążenia i prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia oczu.
Ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem jakiejkolwiek diety, aby dostosować ją do indywidualnych potrzeb i uwzględnić inne schorzenia.