Celiakia oporna na leczenie, znana również jako celiakia trudna do kontrolowania, jest rzadką i trudną do zarządzania formą celiakii, która nie reaguje na tradycyjne metody leczenia, takie jak eliminacja glutenu z diety. Chociaż nie jest łatwo znaleźć informacje na temat znanych osób z tą konkretną postacią celiakii, istnieją osoby publiczne, które otwarcie mówią o swojej walce z celiakią i trudnościami związanych z jej leczeniem.
Jedną z takich osób jest aktorka Jennifer Esposito, która jest znana z występów w filmach i serialach telewizyjnych. Esposito od dawna zmaga się z celiakią i była jedną z pierwszych znanych osób publicznych, które otwarcie mówiły o swojej chorobie. W 2012 roku założyła firmę produkującą żywność bezglutenową, aby pomóc innym osobom z celiakią.
Inną znaną osobą z celiakią jest Elisabeth Hasselbeck, była prezenterka programu "The View" i uczestniczka reality show "Survivor". Hasselbeck również publicznie mówiła o swojej chorobie i trudnościach związanych z utrzymaniem diety bezglutenowej.
Warto jednak zaznaczyć, że celiakia oporna na leczenie jest rzadką postacią celiakii, dlatego informacje na temat znanych osób z tą konkretną chorobą mogą być ograniczone. Ważne jest, aby każda osoba z celiakią, niezależnie od jej formy, otrzymała odpowiednie wsparcie i opiekę medyczną.