Twardzina, znana również jako skleroderma, jest chorobą autoimmunologiczną, która wpływa na tkankę łączną skóry, naczyń krwionośnych i narządów wewnętrznych. Choć nie ma specyficznej diety, która może wyleczyć twardzinę, istnieją pewne zalecenia żywieniowe, które mogą pomóc poprawić jakość życia pacjentów.
Ważne jest, aby spożywać zdrową i zrównoważoną dietę, bogatą w świeże owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe, chude białko i zdrowe tłuszcze. Spożywanie dużej ilości błonnika może pomóc w utrzymaniu prawidłowej funkcji jelitowej.
Pacjenci z twardziną powinni unikać żywności przetworzonej, bogatej w tłuszcze trans i nasycone, a także żywności wysoko przetworzonej, która może zwiększać stan zapalny organizmu. Unikanie alkoholu i palenia papierosów jest również ważne dla zdrowia pacjentów z twardziną.
Ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby dostosować dietę do indywidualnych potrzeb i objawów pacjenta z twardziną.