A Doença Celíaca é uma condição crônica do sistema imunológico que afeta o intestino delgado. É desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. Infelizmente, não há cura conhecida para a Doença Celíaca até o momento.
As pessoas com Doença Celíaca precisam seguir uma dieta rigorosa isenta de glúten pelo resto de suas vidas. Isso significa evitar alimentos como pão, massas, bolos e cerveja, além de verificar cuidadosamente os rótulos dos produtos para evitar qualquer contaminação cruzada.
Embora não haja cura, o tratamento adequado e a adesão estrita à dieta sem glúten podem ajudar a controlar os sintomas e prevenir danos ao intestino delgado. É importante buscar orientação médica e nutricional para garantir uma dieta equilibrada e saudável.
É fundamental que as pessoas com Doença Celíaca sigam a dieta sem glúten para evitar complicações e melhorar sua qualidade de vida.