A alergia ao milho é diagnosticada por meio de uma combinação de histórico médico detalhado, exames físicos e testes específicos. O médico irá realizar perguntas sobre os sintomas que o paciente apresenta após o consumo de alimentos que contenham milho, bem como sobre o histórico familiar de alergias alimentares.
O exame físico pode revelar sinais de uma reação alérgica, como erupções cutâneas, inchaço ou dificuldade respiratória. Além disso, o médico pode solicitar testes específicos, como o teste cutâneo de alergia, no qual pequenas quantidades de extrato de milho são aplicadas na pele para verificar se ocorre uma reação alérgica.
Outro teste comum é o exame de sangue, que mede os níveis de anticorpos IgE específicos para o milho. Se os resultados dos testes indicarem uma alergia ao milho, o médico irá fornecer orientações sobre como evitar a exposição ao alérgeno e pode prescrever medicamentos para tratar os sintomas alérgicos.