A alergia ao milho é uma reação adversa do sistema imunológico a proteínas presentes no milho. Os sintomas podem variar de leves a graves e incluem coceira, inchaço, erupções cutâneas, dificuldade respiratória e até mesmo anafilaxia.
O tratamento para alergia ao milho envolve evitar o consumo de alimentos que contenham milho ou seus derivados. É importante ler atentamente os rótulos dos produtos alimentícios para identificar ingredientes à base de milho.
Em casos de reações alérgicas graves, é recomendado o uso de medicamentos antialérgicos, como anti-histamínicos e corticosteroides, sob prescrição médica. Em situações de emergência, a administração de epinefrina pode ser necessária.
Consultar um médico alergologista é fundamental para o diagnóstico correto e para receber orientações específicas sobre o tratamento da alergia ao milho.