Quais são as causas de Alergia do Milho?

A alergia ao milho é uma reação do sistema imunológico a proteínas presentes no milho. Essa condição pode ser desencadeada por diferentes fatores, como a ingestão de alimentos que contenham milho ou o contato direto com o grão ou seus derivados. As principais causas da alergia ao milho incluem:

• Proteínas do milho: Algumas pessoas podem ter uma resposta alérgica a proteínas específicas encontradas no milho, como a zeína.


• Reações cruzadas: Indivíduos alérgicos a outros alimentos, como trigo, soja ou amendoim, podem apresentar reações cruzadas ao consumir milho, devido à semelhança de proteínas entre esses alimentos.


• Intolerância ao amido de milho: Algumas pessoas podem ter dificuldade em digerir o amido de milho, o que pode causar sintomas semelhantes aos da alergia.


• Exposição a alérgenos: O contato com o pólen de milho ou a inalação de partículas de milho podem desencadear sintomas alérgicos em pessoas sensíveis.

É importante consultar um médico alergologista para obter um diagnóstico preciso e evitar o consumo de alimentos que contenham milho, caso seja diagnosticada a alergia.