A Doença de Stargardt é uma condição genética que afeta a retina e pode levar à perda progressiva da visão. Infelizmente, não existe uma dieta específica que possa reverter ou curar a doença. No entanto, uma alimentação saudável e equilibrada pode ajudar a manter a saúde ocular e melhorar a qualidade de vida das pessoas com essa condição.
É importante incluir na dieta alimentos ricos em vitaminas antioxidantes, como vitamina C, vitamina E e betacaroteno, encontrados em frutas e vegetais coloridos. Além disso, alimentos ricos em ômega-3, como peixes de água fria, sementes de linhaça e nozes, podem ser benéficos para a saúde ocular.
Evitar o consumo excessivo de alimentos processados, gorduras saturadas e açúcares também é recomendado. Além disso, é fundamental consultar um médico ou nutricionista especializado para obter orientações personalizadas e adequadas às necessidades individuais.
Embora a dieta não possa reverter a Doença de Stargardt, adotar hábitos alimentares saudáveis pode contribuir para a manutenção da saúde ocular e melhoria da qualidade de vida das pessoas afetadas.