A toxoplasmose é uma doença causada pelo parasita Toxoplasma gondii. As principais formas de contaminação são através da ingestão de alimentos ou água contaminados com o parasita, contato com fezes de gatos infectados, transmissão vertical da mãe para o feto durante a gravidez e transfusão de sangue contaminado.
As pessoas mais suscetíveis à infecção são aquelas com sistema imunológico enfraquecido, como pacientes com HIV/AIDS, transplantados e pessoas em tratamento com quimioterapia. Além disso, a toxoplasmose pode ser adquirida através do consumo de carne crua ou mal cozida, especialmente de carne de porco, carneiro e carne de caça.
É importante ressaltar que a toxoplasmose também pode ser transmitida de forma congênita, ou seja, da mãe infectada para o feto durante a gestação, o que pode causar sérios problemas de saúde no bebê.
Para prevenir a toxoplasmose, é recomendado lavar bem os alimentos, evitar o consumo de carne crua ou mal cozida, utilizar luvas ao mexer em terra ou areia de gatos, e manter a higiene adequada das mãos.