A Doença de Wilson é um distúrbio genético que causa acúmulo de cobre no organismo, afetando principalmente o fígado e o sistema nervoso. Embora não exista uma dieta específica para tratar a doença, uma alimentação adequada pode ajudar a melhorar a qualidade de vida das pessoas com Doença de Wilson.
É importante evitar alimentos ricos em cobre, como mariscos, fígado, chocolate e nozes. Além disso, é recomendado limitar o consumo de alimentos processados, enlatados e alimentos com aditivos, pois podem conter cobre em sua composição.
Uma dieta equilibrada, rica em frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras, pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde geral. É fundamental também manter-se hidratado, beber bastante água e evitar o consumo de álcool.
É importante ressaltar que cada caso é único, e é fundamental consultar um médico ou nutricionista especializado para obter orientações personalizadas sobre a dieta mais adequada para a Doença de Wilson.