Точные причины неизвестны. Я читал недавно проведенное исследование, говорит, что представляется генетической мутации, вызванные общие антитела вируса. Я также дал пищеварительной доктор, который говорит, у него подозрения, что вызывает окружающей среды из-за общего компонента в косметике и кремов (и вот почему больше женщин было целиакии, чем мужчин), но не отображается. Другие говорят, что это из-за злоупотребления клейковины во всех продуктах..., в конце концов, многие теории, но на данный момент, который, ничего, может претендовать как доказанные причины.