Om du precis har fått diagnosen Glutenintolerans (Celiaki) finns det några viktiga råd att följa för att hantera tillståndet:
1. Undvik gluten: Gluten finns i vete, korn och råg. Läs noggrant på livsmedelsförpackningar och undvik produkter som innehåller dessa ingredienser.
2. Byt ut din kost: Ersätt glutenhaltiga livsmedel med glutenfria alternativ som ris, majs, bovete och potatis. Det finns också många glutenfria produkter på marknaden.
3. Var försiktig med korskontaminering: Se till att köksredskap och ytor är rena från gluten. Använd separata skärbrädor och stekpannor för att undvika korskontaminering.
4. Rådfråga en dietist: En dietist kan hjälpa dig att planera en balanserad och näringsrik glutenfri kost. De kan också ge råd om hur du kan undvika brist på viktiga näringsämnen.
5. Var medveten om dold gluten: Gluten kan finnas i många livsmedel och produkter som såser, soppor, godis och mediciner. Läs alltid innehållsförteckningen noggrant.
6. Sök stöd: Det kan vara till hjälp att ansluta sig till en stödgrupp eller prata med andra som också har glutenintolerans. De kan dela erfarenheter och ge tips.
Genom att följa dessa råd kan du hantera din glutenintolerans och leva en hälsosam och balanserad livsstil.