Glutenintolerans, även känd som celiaki, är en autoimmun sjukdom som påverkar tunntarmen. Personer med glutenintolerans har en negativ reaktion på gluten, ett protein som finns i vete, korn och råg. Symtom på glutenintolerans kan variera från person till person, men vanliga tecken inkluderar magbesvär, diarré, viktminskning och näringsbrist.
Det finns ingen bot för glutenintolerans, men en strikt glutenfri kost är det enda sättet att hantera sjukdomen. Det innebär att undvika alla livsmedel som innehåller gluten, inklusive bröd, pasta, kakor och öl. Att äta gluten kan leda till allvarliga komplikationer och skador på tunntarmen hos personer med glutenintolerans.
Om du misstänker att du har glutenintolerans är det viktigt att söka medicinsk hjälp för att få en korrekt diagnos. En läkare kan utföra blodprov och tarmslemhinnebiopsi för att bekräfta sjukdomen. Att följa en glutenfri kost kan hjälpa till att lindra symtomen och förhindra eventuella komplikationer.