Vad är Glutenintolerans (Celiaki)?

Glutenintolerans, även känd som celiaki, är en autoimmun sjukdom som påverkar tunntarmen. Människor med glutenintolerans har en negativ reaktion på gluten, ett protein som finns i vete, korn och råg. När en person med celiaki konsumerar gluten, reagerar immunsystemet genom att attackera tunntarmens villi, vilket leder till inflammation och skador på tarmen.

Symtom på glutenintolerans kan variera från person till person, men vanliga tecken inkluderar magont, diarré, illamående, viktminskning och trötthet. Det är viktigt att notera att glutenintolerans inte är samma sak som en allergi mot gluten.

Den enda effektiva behandlingen för glutenintolerans är att följa en strikt glutenfri kost. Det innebär att undvika alla livsmedel som innehåller vete, korn och råg. Många livsmedel och produkter kan innehålla dold gluten, så det är viktigt att vara noggrann vid matval och läsa innehållsförteckningar noga.

Om du misstänker att du har glutenintolerans är det viktigt att söka medicinsk hjälp och få en korrekt diagnos. En läkare kan utföra blodprov och eventuellt en tarmbiopsi för att bekräfta diagnosen. Att följa en glutenfri kost är avgörande för att undvika komplikationer och förbättra livskvaliteten för personer med glutenintolerans.