Fenylketonuri (PKU) är en ärftlig sjukdom som påverkar ämnesomsättningen av aminosyran fenylalanin. Det bästa sättet att behandla PKU är genom en strikt diet som begränsar intaget av fenylalanin. Detta innebär att personer med PKU behöver undvika livsmedel som är rika på protein, särskilt de som innehåller höga nivåer av fenylalanin, som kött, fisk, ägg och mejeriprodukter.
En viktig del av behandlingen är att ersätta den bristande proteinintaget med specialformulerade livsmedel som är låga i fenylalanin men innehåller alla andra nödvändiga näringsämnen. Dessa livsmedel kan endast erhållas genom recept från en läkare och bör konsumeras regelbundet för att säkerställa att personen får tillräckligt med näringsämnen.
Regelbundna kontroller och övervakning av fenylalaninnivåer är också viktiga för att justera dieten och säkerställa att fenylalaninnivåerna hålls inom en säker och hälsosam nivå. Det är också viktigt att personer med PKU får stöd och rådgivning från en dietist eller specialistläkare för att hantera sin sjukdom och upprätthålla en hälsosam livsstil.