Die Prävalenz von Zöliakie variiert je nach Region und Bevölkerungsgruppe. In Deutschland wird geschätzt, dass etwa 1% der Bevölkerung an Zöliakie leidet. Das bedeutet, dass etwa 800.000 Menschen in Deutschland von dieser Autoimmunerkrankung betroffen sind. Weltweit wird angenommen, dass die Prävalenz bei etwa 0,7-1% liegt. Zöliakie ist eine chronische Erkrankung, bei der der Körper auf das in Getreide enthaltene Gluten negativ reagiert. Es ist wichtig, dass Menschen mit Zöliakie eine glutenfreie Ernährung einhalten, um Symptome zu vermeiden und langfristige Komplikationen zu verhindern.