Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Körper Gluten nicht verträgt. Wenn bei dir gerade Zöliakie diagnostiziert wurde, gibt es einige Ratschläge, die dir helfen können:
- Vermeide Gluten: Glutenhaltige Lebensmittel wie Weizen, Gerste und Roggen müssen aus deiner Ernährung gestrichen werden.
- Lies Lebensmittelkennzeichnungen: Achte auf verstecktes Gluten in Lebensmitteln und lerne, welche Inhaltsstoffe du meiden musst.
- Iss natürliche, glutenfreie Lebensmittel: Wähle frisches Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte und glutenfreie Getreidesorten wie Reis oder Quinoa.
- Informiere dich: Lerne so viel wie möglich über Zöliakie, um besser damit umgehen zu können. Suche nach Unterstützungsgruppen oder Online-Ressourcen.
- Konsultiere einen Ernährungsberater: Ein Experte kann dir helfen, eine ausgewogene, glutenfreie Ernährung zu planen.
- Sei geduldig: Die Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung kann herausfordernd sein. Gib dir Zeit, um dich anzupassen und neue Rezepte auszuprobieren.
Denke daran, dass eine glutenfreie Ernährung die einzige Behandlung für Zöliakie ist. Mit der richtigen Unterstützung und Informationen kannst du jedoch ein gesundes und erfülltes Leben führen.