Choroba Dühringa, znana również jako pokrzywka zimna, jest przewlekłą chorobą skóry, która jest często związana z nietolerancją glutenu. W związku z tym, dieta bezglutenowa może być korzystna dla osób z tą chorobą. Dieta bezglutenowa polega na eliminacji glutenu, który znajduje się w pszenicy, jęczmieniu i żytku. Ważne jest również unikanie pokarmów, które mogą wywoływać reakcje alergiczne lub zaostrzać objawy choroby, takich jak pikantne przyprawy, alkohol, kawa, czekolada i orzechy.
Ważne jest również spożywanie zdrowej i zrównoważonej diety, bogatej w owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe, chude białko i zdrowe tłuszcze. Dodatkowo, unikać stresu może pomóc w zmniejszeniu nasilenia objawów choroby Dühringa.
Warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby dostosować dietę do indywidualnych potrzeb i objawów. Regularne monitorowanie stanu zdrowia i reakcji organizmu na różne pokarmy może pomóc w ustaleniu, które produkty są najlepsze dla danej osoby z chorobą Dühringa.