Cukrzyca to przewlekła choroba metaboliczna, charakteryzująca się podwyższonym poziomem glukozy we krwi. Jej historia sięga starożytności, gdzie pierwsze wzmianki o objawach cukrzycy pochodzą z Egiptu i Indii. W starożytnym Egipcie opisano przypadki nadmiernej pragnienia, częstego oddawania moczu oraz utraty wagi, które są charakterystycznymi objawami cukrzycy. W Indiach natomiast, opisano leczenie tej choroby za pomocą diety i ziół.
Współczesne badania nad cukrzycą rozpoczęły się w XIX wieku, kiedy to naukowcy odkryli, że trzustka odgrywa kluczową rolę w regulacji poziomu glukozy we krwi. W 1921 roku, kanadyjscy naukowcy Banting i Best odkryli insulinę, hormon odpowiedzialny za przyswajanie glukozy przez komórki organizmu. To odkrycie umożliwiło leczenie cukrzycy za pomocą insuliny, co znacznie poprawiło jakość życia chorych.
Dzisiaj cukrzyca jest jednym z najpoważniejszych problemów zdrowotnych na świecie, dotykając miliony ludzi. Właściwe zarządzanie cukrzycą, w tym monitorowanie poziomu glukozy, stosowanie odpowiedniej diety i regularna aktywność fizyczna, jest kluczowe dla utrzymania zdrowia i zapobiegania powikłaniom.