La toxoplasmose est une maladie causée par un parasite appelé Toxoplasma gondii. Elle peut être contagieuse, mais la transmission d'une personne à une autre est rare. La principale voie de transmission est par la consommation de viande crue ou insuffisamment cuite contenant le parasite, ainsi que par l'ingestion d'eau ou d'aliments contaminés.
La toxoplasmose peut également être transmise de la mère à l'enfant pendant la grossesse, ce qui peut entraîner des complications graves pour le fœtus. Il est donc important pour les femmes enceintes de prendre des précautions supplémentaires pour éviter l'infection.
Les symptômes de la toxoplasmose peuvent varier d'une personne à l'autre, allant de légers à sévères. Chez les personnes en bonne santé, la maladie peut passer inaperçue ou se manifester par de la fièvre, des maux de tête et des douleurs musculaires. Cependant, chez les personnes ayant un système immunitaire affaibli, la toxoplasmose peut entraîner des complications graves.
Il est important de prendre des mesures préventives telles que la cuisson adéquate des aliments, le lavage des mains après avoir manipulé de la viande crue et éviter le contact avec les excréments de chats, qui sont les principaux porteurs du parasite.