Dieta para Doença de Crohn. Existe alguma dieta que melhore a qualidade de vida das pessoas com Doença de Crohn?

Acredito que em períodos de crise é bom evitar gorduras, açúcares, condimentos, carnes vermelhas...

No meu caso não existe restrição, porém cada caso é diferente, o paciente precisa descobrir por si só o que faz ou não mal para sua doença.

Não acredito que existe uma dieta que consiga abranger todos os pacientes de Crohn/Colite. Mas pela minha experiência com a doença, deve-se evitar ao máximo, frituras, doces em excesso, leite e pão. Nem deve-se chegar perto de refrigerantes ou bebidas alcóolicas.

Eliminar produtos com caseína, condimentos,
Pimentão, berinjela, pimenta do reino, verduras e frutas cruas

Dietas a base de frango, peixe tipo salmão, legumes e frutas cozidos, pouco açúcar e zero refrigerantes e doces, nada derivado do leite, no meu caso uso produtos sem lactose

Específica não
A pessoa vai se adaptando

A terapia nutricional na vigência das DII tem como objetivo o controle dos sintomas, a prevenção e a correção da desnutrição e das diversas deficiências nutricionais e a redução das sequelas em longo prazo, incluindo o déficit de crescimento em crianças e a osteoporose em adultos.

Fase Ativa da Doença

Nesta fase é importante que a alimentação auxilie no controle dos sintomas como diarréia, dor abdominal, distensão e previna ou reverta a perda de peso através do uso de suplementos nutricionais adequados. A dieta deve ser hipercalórica, pelo aumento das necessidades energéticas em decorrência da inflamação, hiperprotéica, hipolipídica e normoglicídica com restrição de carboidratos simples e alimentos que causam flatulência. O teor de fibras insolúveis e resíduos (lactose, por exemplo) deve ser restrito e a alimentação deve ser fracionada em seis a oito refeições ao dia, contendo pouco volume.

Fase de Remissão da Doença

Com a melhora clínica do paciente e o início da fase de remissão, podem ser incluídos os carboidratos simples como a sacarose (em quantidade moderada) e a lactose (progressivamente, caso não exista intolerância), deve-se aumentar gradativamente o conteúdo de fibras totais e insolúveis da dieta, mantendo-se moderado o teor de gordura (especialmente de ácidos graxos poliinsaturados ômega-6). As calorias devem ser adequadas ao estado nutricional do paciente.

Fonte: Diestel CF, Santos MC, Romi MD. Tratamento nutricional nas doenças inflamatórias intestinais. Revista Hospital Universitário Pedro Ernesto. 2012;11(4):52-58