La mayoría de las personas con SJ tienen transtornos en la deglusión, y suelen tener estreñimiento. Mantener una alimentación sana, saludable, de alto contenido proteico y de hierro mejora la calidad alimenticia del niño.
Tener en cuenta que ellos son hipersensibles a ciertas texturas con lo cual se recomendienda comenzar con comidas liquidas para luego pasar de semi a solidas. Se recomienda tratamiento con Fonoudiologa con especialidad en deglusión para trabajar las distinas texturas de los alimentos.