Je pense toutefois qu'avec la maladie de coeliaque, il faudrais être à un poste avec pas trop de grandes responsabilités. Ce n'est que mon avis personnelle, mais l'intestin compterait environ 500 millions de neurones, constituant ainsi un système nerveux à part entière : le système nerveux entérique. Il s'agit du second système nerveux de l'organisme, d'où le nom de « deuxième cerveau ». Et donc pour ne pas engendrer d'autres maladie, il ne faudrais pas être exposée à un gros stress régulièrement car cela pourrait peut être nous créer d'autres soucis ou faire venir d'autres maladies, étant plutôt sensible de l'intestin...