Le Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome (FPIES) est diagnostiqué par un professionnel de la santé, généralement un allergologue ou un gastro-entérologue, en se basant sur les symptômes cliniques et les antécédents médicaux du patient. Le diagnostic de FPIES peut être complexe car il n'existe pas de test spécifique pour le confirmer.
Le médecin commencera par recueillir les informations sur les symptômes du patient, tels que des vomissements récurrents, une diarrhée sévère et des troubles de la croissance. Il sera important de noter les aliments spécifiques qui déclenchent ces symptômes.
Ensuite, le médecin peut recommander des tests complémentaires tels que des analyses de sang pour évaluer les niveaux d'électrolytes et d'inflammation, ainsi qu'une évaluation des selles pour exclure d'autres causes possibles des symptômes.
Le test d'éviction et de provocation est souvent utilisé pour confirmer le diagnostic de FPIES. Il consiste à retirer l'aliment suspect de l'alimentation du patient pendant une période déterminée, puis à le réintroduire sous surveillance médicale pour observer la réaction.
Il est essentiel de consulter un professionnel de la santé pour obtenir un diagnostic précis et un plan de gestion approprié en cas de suspicion de FPIES.