Le Syndrome hémolytique et urémique (SHU) est une maladie rare mais grave qui affecte principalement les enfants de moins de 5 ans. Il est généralement causé par une infection bactérienne, en particulier par une souche de la bactérie Escherichia coli (E. coli) appelée E. coli entérohémorragique (EHEC).
Le SHU se caractérise par une destruction des globules rouges, appelée hémolyse, qui entraîne une anémie. De plus, il provoque des lésions des vaisseaux sanguins, en particulier ceux des reins, ce qui conduit à une insuffisance rénale aiguë. Les symptômes courants du SHU comprennent des diarrhées sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements et une diminution de la production d'urine.
Le traitement du SHU vise à gérer les symptômes et à prévenir les complications. Il peut inclure une hydratation adéquate, des transfusions sanguines, des médicaments pour contrôler la pression artérielle et une dialyse rénale en cas d'insuffisance rénale grave. La prévention du SHU implique de prendre des mesures d'hygiène appropriées, comme se laver les mains régulièrement et bien cuire les aliments d'origine animale.