Choroba Stargardta to rzadkie schorzenie oczu, które prowadzi do stopniowej utraty wzroku. Choć nie ma specyficznej diety, która mogłaby wyleczyć tę chorobę, istnieją pewne zalecenia żywieniowe, które mogą pomóc poprawić jakość życia pacjentów.
Ważne jest, aby spożywać zdrową i zróżnicowaną dietę, bogatą w antyoksydanty takie jak witamina C, E, beta-karoten i luteina. Można je znaleźć w owocach, warzywach liściastych, orzechach, nasionach i rybach.
Warto również unikać diety bogatej w tłuszcze nasycone i produkty wysoko przetworzone, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie oczu. Należy ograniczyć spożycie tłustego mięsa, fast foodów, słodyczy i przetworzonej żywności.
Pamiętaj, że dieta może wspomagać leczenie, ale nie zastąpi profesjonalnej opieki medycznej. Ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie.