Bei einem Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome (FPIES) handelt es sich um eine Nahrungsmittelallergie, die zu Entzündungen im Darm führt. Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Lebensqualität von Personen mit FPIES.
Die wichtigste Maßnahme ist die Avoidance-Diät, bei der alle Trigger-Lebensmittel, die eine allergische Reaktion auslösen können, aus der Ernährung entfernt werden. Zu den häufigsten Auslösern gehören Kuhmilch, Soja, Getreide, Eier und Fisch.
Es ist ratsam, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um sicherzustellen, dass die Ernährung ausgewogen und alle Nährstoffe abgedeckt sind. In einigen Fällen kann eine hypoallergene Formel erforderlich sein, um den Nährstoffbedarf zu decken.
Es ist auch wichtig, kreuzkontaminierte Lebensmittel zu vermeiden und sorgfältig Etiketten zu lesen, um versteckte Allergene zu identifizieren. Eine schrittweise Einführung neuer Lebensmittel kann helfen, potenzielle Trigger zu identifizieren und die Ernährung zu erweitern.
Die Einhaltung einer spezifischen Ernährungsweise, die auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt ist, kann die Lebensqualität von Personen mit FPIES erheblich verbessern und das Risiko von allergischen Reaktionen minimieren.