Die Symptome einer Fruktoseintoleranz können vielfältig sein und treten nach dem Verzehr von fruktosehaltigen Lebensmitteln auf. Typische Anzeichen sind Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Übelkeit. Diese Beschwerden entstehen, da der Körper das Enzym Fruktosemaldigestase nicht ausreichend produziert, um Fruktose richtig zu verdauen. Dadurch gelangt unverdaute Fruktose in den Dickdarm, wo sie von Bakterien abgebaut wird und Gase entstehen. Dies führt zu den genannten Symptomen.
Bei manchen Menschen können auch unspezifische Beschwerden wie Müdigkeit, Kopfschmerzen oder Konzentrationsprobleme auftreten. Es ist wichtig zu beachten, dass die Schwere der Symptome individuell variieren kann. Einige Personen können kleine Mengen an Fruktose tolerieren, während andere bereits auf geringe Mengen mit starken Beschwerden reagieren.
Um eine Fruktoseintoleranz zu diagnostizieren, sollte ein Arzt konsultiert werden. Dieser kann verschiedene Tests durchführen, um die Verdauung von Fruktose im Körper zu überprüfen.