Zwar ist es sicherlich der Fall, dass wegen der GI-Probleme wie chronische Sodbrennen, Schluckbeschwerden, etc., Veränderungen in der Ernährung zu minimieren, diese Symptome sind sehr wichtig, es gibt keine Forschung, die vorschlägt, dass Diäten keine systemischen Wirkungen bei systemischer Sklerodermie. Modeerscheinungen wie gluten-frei sind nur relevant für den sehr kleinen Teil der Patienten mit Zöliakie oder wahre gluten-Empfindlichkeit, doch dies wird sich nicht ändern die Allgemeine Verlauf der Krankheit.