Como logopeda especializada en deglucion de riesgo (disfsgia) puedo decir que: Trabajar la estimulación de la deglucion acelera el proceso de la masticación.
La dieta tiene que adaptarse progresivamente en texturas, volumenes y viscosidades ( DTVVA)
Pertenezco al centro de investigscion CRESCA-UPC. Trabajamos en los laboratorios de ingenieria quimica las consistencias de los productos recomendados para pacientes con deglución de riesgo. Somos asesores de entidades y formadores de profesionales sanita