A volte la malattia celiaca è attivato o diventa attiva per la prima volta dopo l'intervento chirurgico, gravidanza, parto, infezioni virali o forti stress emotivi. Quando il sistema immunitario del corpo reagisce in modo eccessivo di glutine negli alimenti, la reazione danni il piccolo, capelli-come le proiezioni (villi) che rivestono l'intestino tenue. Può anche essere, perché è nella vostra linea di famiglia.