L'unico trattamento disponibile è quello di aderire a una rigorosa dieta priva di glutine, evitando tutto il frumento, la segale e l'orzo o il cross-cibi contaminati (ad esempio, l'agricoltura, la macinazione, la conservazione, le fabbriche, la preparazione o la frittura). Inoltre, la qualità del cibo è migliorata quando la persona sceglie senza glutine, cereali integrali, carne fresca/frutti di mare, frutta e verdura fresca. Leggere le etichette. Evitare gli alimenti trasformati che sono in fibra e sostanze nutritive importanti. Aiuta a unirsi a un gruppo di sostegno locale oppure online, per avere un follow-up annuale check-up con un gastroenterologo, e di integrare la dieta con glutine fibra, multivitaminico con ferro, Calcio e vitamina D. Per farmaci, verificare con il produttore che over the counter o prescrizione è senza glutine prima di ingestione. Il motto, in caso di dubbio, fare a meno, è importante seguire.